플랫 롤러 베이킹 벨트는 z 벨트라고도 할 수 있으며 쿠키 베이킹 식물을 위해 특별히 설계되었습니다. 플랫 롤러 베이킹 벨트의 두께는 베이킹에 사용되는 일반 컨베이어 벨트보다 얇습니다. 그리고 더 얇은 컨베이어 벨트는 더 높은 효율을 의미하고 열, 공기, 가스 순환을 허용하고 빨리 건조하고 굽는 데 도움이됩니다. 또한, 평평한 롤러 베이킹 벨트의 매끄러운 표면은 쿠키의 모양과 디자인을 유지하는 데 도움이됩니다. 이 평평한 벨트는 부드럽고 단단한 반죽을 굽는 데 자주 사용되지만 많은 양의 지방을 함유 한 부드러운 반죽은 적합하지 않습니다.
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